CP 值高又道地的法國風味,約會、聚餐的絕佳地點!盤點胡志明市 8 間必吃法國餐廳

曾作為法國殖民地的越南,在各個層面,舉凡文化、習慣、語言、美食,都留下了法國的痕跡。不曉得讀者們對法國料理的印象是什麼呢?價格高昂、耗時,還是需著正裝?
事實上,在胡志明市的法國料理,河粉控編輯把它簡單分為兩大類,價格平易近人的法國家庭料理與較為正式的法式排餐,前者類似於台灣人熟知氛圍輕鬆的餐酒館( Bistro ),適合在週末與好友用餐邊小酌一番;後者室內裝潢通常較為華麗,需要著正式的衣服,很適合有特殊紀念日時前往慶祝。
而今天的主題-法國料理,有許多間都位於猶如「歐洲村」般的胡志明市第二郡,在路上你可以看到非常多西方面孔,所以想要造訪法國餐廳,到胡志明市第二郡準沒錯啦!


法式家庭料理:輕鬆氛圍、價格親民的 bistro

  1. CHEF THIỆN French Bistro

藏身於第一郡的老舊社區裡,剛踏入時可能會有好似走錯地方的感覺。但別猶豫,穿過大門之後走到底就對了。所謂酒香不怕巷子深就是如此,雖然位置不好找,但仍有絡繹不絕的饕客上門。裝潢以法式小餐館的風格為主,採用實木桌椅,和許多綠色植栽做為點綴,頗有在法國的 bistro 用餐的感覺呢!
河粉控編輯非常推薦他們家的週末套餐,基本上每週都會調整,且 2 品套餐只要188,000 đ,3 品套餐只要 238,000 đ,算是非常實惠的價格喔!

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地址:第一郡 158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh(Google 上的定位不是很精準,建議直接依照門牌地址找)
營業時間:每日 11:00–14:00、17:30–22:00
聯絡電話:+84 932 740 339

  1. Cocotte

Cocotte 是胡志明市非常知名的法式家庭料理,因為開業時間相對較早,當時餐飲業的競爭力還沒有這麼激烈,在全盛時期胡志明市共有 5 間分店呢!雖說開業的早名氣響亮,但這可不代表餐點口味一般般。相反的,正是因為其便宜的價格,加上猶如「媽媽做的家庭料理」,非常受到人們的歡迎,更是觀光客到了胡志明市必訪的餐廳。
Cocotte 由三位法籍人士所共同經營,正宗的法國口味吸引了許多老饕前往,在疫情還未爆發前,每每經過一定會有長長的排隊人龍呢!河粉控編輯推薦他們家的牛肉料理,燉煮得恰到好處,佐配菜馬鈴薯塊,嚐過的人無不稱讚,是久久無法忘懷的好滋味呢!

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地址:第一郡 136 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
營業時間:每日 11:00–14:00、17:00–21:30
聯絡電話:+84 28 3823 2331

  1. The Refinery Restaurant

The Refinery 位於第一郡鬧區的中庭內,翻成中文是「精煉廠」之意,台灣人習慣稱它為「鴉片工廠」,因為建築物的前身是用來煉製鴉片的工廠,對歷史古蹟有興趣的讀者們一定要來一賭風采!雖位於第一郡的鬧區,但是餐廳的位置是在一個中庭內,所以相當安靜,能讓人短暫遠離城市喧囂,室外座位有著歐風十足的遮陽棚,再加上古典風格的座椅,亦讓人有在巴黎用餐的錯覺。
菜色主要以法國家庭料理為主,但酒單的選擇也不少,選擇多樣讓你不怕找不到配餐酒,是懂酒人的福音。因為位於第一郡鬧區,平日中午有許多西方人士前往用餐,一問之下才知道,原來是因為他們的商業午餐 C/P 值相當高,想要前往嚐鮮的讀者不妨選擇這個時間前往看看!

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地址:第一郡 74 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh,
營業時間:每日 11:00–23:00
聯絡電話:+84 28 3823 0509

  1. Le Jardin 

Le Jardin 算是胡志明市「老字號」的法式家庭料理之一,店名是「花園」的法文,整間餐廳位於一個半戶外的花園空間,就像是在自家後院用餐的感覺,非常溫馨。
菜色也是以傳統法國家庭料理為主,河粉控編輯每回造訪時,大概有 5 至 6 成的客人都是法國人,可見口味有多正宗!招牌特色菜有油封鴨翅沙拉、蒜香蝸牛等等,份量不小,對於食量大的人來說頗划算呢!

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地址:第一郡 31 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
營業時間:每日 11:30–14:00 & 18:00–20:30
聯絡電話:+84 28 3825 8465

  1. Le Bacoulos 

Le Bacoulos 位於第二郡的 Thao Dien 坊,在必訪 20 間胡志明市網美咖啡廳中提過,因為這裡非常多外籍人士,社區及 villa 也以中高端的水準為主,所以整體消費偏高,但 Le Bacoulos 雖位於第二郡,價格卻相對平易近人,只要 238,000 đ 就可以享用到一個含有前菜、主餐、飲料的套餐喔!
不止價格實惠,餐點的美味更是不在話下,是許多法籍人士想念家鄉味時會造訪的餐館。提醒讀者們,因為 Le Bacoulos 算是半開放式的空間,若晚間前往的話,記得做好防蚊準備喔!

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地址:第二郡 13 Tống Hữu Định, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
營業時間:每日 10:30–21:00
聯絡電話:+84 28 3519 4058

法式排餐:適合約會、慶祝紀念日的高級餐廳

  1. Quince Saigon

Quince Saigon 的地理位置相對特殊,雖位於第一郡,但位處於較「在地」的區域,類似於台灣的五金行街,販售電燈、電器、五金用具等做傳統生意的店家,而前衛的 Quince Saigon 在這裡卻有了一股衝突的美感。於 2017 年開業,因為其創新的定位,一開業便造成一股討論風潮,其保留了原有建築物的老舊磚牆,搭配開放式的廚房,讓人感覺彷彿一秒到了倫敦、紐約的時髦餐廳裡。
論菜系的話,Quince Saigon 不全然是法國料理,您可以說它更偏向歐陸創意料理。若喜歡吃海鮮的讀者,不妨嘗試他們家的北海道扇貝生魚片,搭配爽口的柑橘醬,鹹甜適中的清爽滋味讓人口齒留香!

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地址:第一郡 37bis Đ. Ký Con, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
營業時間:每日 17:30–23:00
聯絡電話:+84 28 3821 8661

  1. 3G Trois Gourmand

3G Trois Gourmand 於 2004 年開業,已經在胡志明市經營了有 18 年之久,在現今這個餐飲業高度競爭的情勢下,實屬不易!其位於第二郡的一棟 villa 裡,戶外有個小型的游泳池,喜歡享受花園氛圍的讀者們,不妨選擇戶外座位,會更有氣氛。室內設施的部分,看起來可能有些老舊,但巴洛克式的裝潢卻別有一番風味,讓人感覺來到了法國小鎮的餐廳裡。
3G Trois Gourmand 屬於精緻的法國料理,到這裡用餐時請別著急,慢慢享用眼前的美食,好好放鬆 2 至 3 小時。他們的招牌菜色有奶油龍蝦、羊排等等,以及最後的法式甜點,如烤布蕾、起司蛋糕,從主餐到點心都不容錯過。

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地址:第二郡 39 Đ. Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
營業時間:週一公休 / 其他日 11:30–14:30 &17:00–23:00
聯絡電話:+84 908 225 884

  1. La Villa French Restaurant

說到胡志明市的法式排餐,怎能錯過 La Villa 呢?La Villa 同樣位於第二郡的 Thao Dien 坊,由一對法籍的先生及越籍的太太所共同經營。法籍的先生 Thierry 在英國及法國的米其林餐廳都擁有多年的經驗,做出來的佳餚美味程度可想而知。
因緣際會下,遇見了太太 Tina,倆人便在這棟美麗的別墅內編織起了創業的夢想,雖然沒有米其林的星級光環,但也是做的有聲有色,在胡志明市累積了不少好口碑。
也許是因為西方人的習慣,第二郡的 villa 餐廳都有個共同特點,那就是都會有漂亮的戶外座位區,空間大點的可能還會有個小型泳池在院子裡,非常有情調!La Villa 有道特色菜-起司推車,裡面有著讓人眼花撩亂、各式各樣的起司,如果你是起司愛好者一定會愛不釋手。其中讓許多亞洲友人害怕的「藍起司」,不妨把它想像成歐洲的臭豆腐吧,沒嘗試過的一定要試試!

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地址:第二郡 14 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Thành Phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
營業時間:週日至週三 18:00–22:30 / 週四至週六 11:45–15:00 & 18:00–22:30
聯絡電話:+84 28 3898 2082

  1. P’ti Saigon

P’ti Saigon 也位於富有殖民風格特色的第二郡 Thao Dien 坊,不同於 La Villa 及 3G Trois Gourmand 的典雅歐洲氛圍,P’ti Saigon 的室內裝潢更加新潮。餐廳佔地寬廣,但門面不大,僅有一個小招牌,若只有路過,根本不會知道裡面有一間這麼大的時髦餐廳!
時間允許的話可以嘗試他們頗受好評的週日早午餐套餐,以 buffet 加單點的形式服務,buffet 的部分會有各式高品質且精緻的甜點、新鮮水果、壽司等等;單點的部分則是每週都會更換菜單,主要有龍蝦、羊排、烤雞等等,就河粉控編輯與友人前往的經驗,基本上每道主菜都不太會踩雷喔!

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地址:第二郡 52 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Thành Phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
營業時間:週一公休 / 其他日 11:00–15:00 &17:30–23:30
聯絡電話:+84 28 3620 1880

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